Mit der Gründung der Firma Sorelia, erfüllte ich mir 2016 einen persönlichen Traum, um meine Vision von der „Betriebsverpflegung mit Leidenschaft“ umsetzen zu können. Welche Bedeutung diese Firma für mich hat, zeigt allein schon der Firmenname. Er setzt sich aus Namensbestandteilen meiner Tochter Sofia, dem Familienname Rehklau und meiner Frau Juliane zusammen und steht für Individualität, Loyalität und persönliches Engagement. Hier möchte ich all meine Erfahrungen und Eindrücke aus Küche, Service & Management meiner bisher 15 jährigen gastronomischen Laufbahn einbringen.
Unser Philosophie „Gastgeber aus Leidenschaft“. Dieses möchten wir an Sie weitergeben. Gutes und gesundes Essen ist ebenso wichtig wie Nachhaltigkeit und Qualität.